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乐农食品(吕梁市石楼县分公司)地理位置优越，交通便利，设备齐全，技术先进，实行严格的质量管理体系。 主要生产和供应各种 南瓜丁、羽衣甘蓝粉等几十个品种，上千个规格。
紫薯冻块：提供天然的紫色和甜味，富含花青素（抗氧化剂）、吕梁石楼附近膳食纤维、吕梁石楼当地维生素和矿物质。
吉利丁片/白凉粉/琼脂：作为凝固剂，使液体凝固成冻状。吉利丁片适合制作口感柔软的冻块，白凉粉或琼脂则更易操作且成本较低。
水/牛奶/椰奶：调节液体比例，影响冻块的口感和风味。牛奶或椰奶可增加奶香和丝滑感。
糖/蜂蜜：根据紫薯的甜度调整用量，整体风味。
二、吕梁石楼同城制作步骤
准备紫薯泥：
紫薯洗净去皮，切块蒸熟（约15-20分钟）。
压成细腻的泥状，可过筛去除颗粒，使口感更顺滑。
紫薯速冻食品业：紫薯全粉在速冻食品领域也有重要应用。例如，120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料，速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮，同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯冻块
饮料业：紫薯全粉还可以作为原料添加于固体饮料之中，例如紫薯奶茶、吕梁石楼同城紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。
日常食用：紫薯全粉可以加入面粉制作面点，或与牛奶、吕梁石楼本地酸奶调配食用。每日建议摄入量不超过50克，胃肠功能较弱者应减量分次食用。
紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、吕梁石楼同城去皮、吕梁石楼护色、吕梁石楼当地干燥、吕梁石楼当地粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、吕梁石楼当地脂肪、吕梁石楼当地碳水化合物、吕梁石楼当地维生素、吕梁石楼同城矿物质、吕梁石楼本地膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、吕梁石楼同城香气、吕梁石楼滋味、吕梁石楼同城口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
吉利丁片需用冷水泡软，避免高温直接接触导致凝固失效。
白凉粉和琼脂需煮沸后使用，确保完全溶解。
甜度调整：紫薯本身有甜味，糖的用量可根据个人口味增减。
创意搭配：可加入芒果、吕梁石楼草莓等水果丁，或淋上蜂蜜、吕梁石楼炼乳增加风味。
保存方法：冷藏保存，建议2-3天内食用完毕，保持 口感。
变体
紫薯椰奶冻：用椰奶代替部分水，增加热带风情。
紫薯双层冻：先制作一层紫薯冻，凝固后倒入另一层（如牛奶冻或芒果冻），形成分层效果。
紫薯冻糕：将紫薯冻块与糯米糍、吕梁石楼当地冰皮等结合，制作成更丰富的甜品。
紫薯冻块制作简单，色彩诱人，是家庭自制甜品的优选之一。无论是作为日常零食还是招待客人，都能带来视觉与味觉的双重享受！
紫薯冻块的核心价值在于其独特的口感与风味，通过冷藏凝固形成的冻状质地，既能保留紫薯的天然紫色与香气，又能通过搭配蜂蜜、吕梁石楼本地桂花等辅料甜味与香气层次。其制作工艺相对简单，适合家庭自制或作为甜品店特色产品。
紫薯粉
紫薯粉是以新鲜紫薯为原料，经去皮、吕梁石楼同城清洗、吕梁石楼当地切分、吕梁石楼当地护色、吕梁石楼本地干燥、吕梁石楼本地粉碎等工艺制成的粉末状产品。其制作工艺通过低温干燥技术完整保留了紫薯中的蛋白质、吕梁石楼脂肪、吕梁石楼当地碳水化合物、吕梁石楼本地维生素、吕梁石楼附近矿物质、吕梁石楼当地膳食纤维、吕梁石楼同城硒元素及花青素等营养成分。紫薯粉分为天然全粉与熟粉两类：天然全粉保留了紫薯果肉的色泽、吕梁石楼当地风味及营养物质，复水后呈现近似新鲜紫薯蒸熟捣泥的口感；熟粉则经过蒸煮工艺处理，使部分淀粉转化为糖分，口感更香甜、吕梁石楼同城营养更高、吕梁石楼色泽更鲜艳。
